皮膚癢、紅腫就一定是過敏嗎?醫師提醒,也可能是因維生素 B 群不足,引起組織胺不耐症,使身體營養素失衡;進而導致容易眼睛紅癢、鼻塞流鼻水、鼻子癢、身體癢、紅疹、蕁麻疹發作,甚至出現腸躁症等症狀。這些類似過敏的情形並非是接觸過敏原所引起,而是與體內產生「高組織胺」現象的 3 大原因有關。

年近 60 歲的洪先生在平日工作繁重,近幾個月來開始出現莫名癢症,睡眠、工作因此備受影響。儘管已看過不少皮膚科醫師,也刻意避開自身的過敏原,但全身癢癢的感覺卻仍未改善,唯有吃抗組織胺的藥物才有效,然而藥效一退,癢症隨即又恢復,始終無法根除。

聯欣診所院長顏佐樺表示:「不少人認為皮膚癢、腸躁症、鼻塞等狀況與接觸過敏原有關,但其實也有可能是身體營養素失衡導致。」他建議洪先生接受功能醫學檢查,發現體內的甲基丙二酸過高,顯示為營養素 B12 不足,且葉酸(維生素 B9)也偏低,判斷為甲基化代謝不佳,進而造成組織胺代謝異常,引發組織胺不耐,癢症才因此如影隨形。
高組織胺 3 原因恐全身癢顏佐樺說明,組織胺是一種身體的保護機制與神經傳導物質,除了參與免疫反應,也會調節腸道功能。若組織胺過高,就可能會導致過敏、腸躁症、腹瀉、鼻塞、疲累、熱潮紅等現象。

造成高組織胺的原因,主要有 3 個:
 遇到過敏原:身體接觸到過敏原,可能導致免疫細胞過度活化,進而釋出大量組織胺。
 食用含高組織胺的飲食:有些食物如可可、帶殼海鮮易促進組織胺釋放,另外也有些發酵食品含有較高的組織胺,因此若飲食上未注意、大量且頻繁的攝取,便容易造成組織胺過高。
 組織胺代謝異常:若缺乏組織胺代謝需要的營養素,如 B 群、鎂、鋅、維他命 C 等,都有可能影響組織胺代謝能力,進而使組織胺濃度過高。

5 招改善組織胺不耐
 穩定肥大細胞(mast cell):肥大細胞主要為分泌組織胺的細胞,若肥大細胞不穩定,便容易分泌過多組織胺,可食用含檞皮素(Quercetin)、維生素 C、白藜蘆醇(Resveratrol)的食物,如洋蔥、葡萄。
 避免過量攝取高組織胺食物:如發酵醃製食物、巧克力、酒類、帶殼海鮮等,都是 NG 選項。
 改善腸道健康:組織胺代謝途徑中主要分為 2 條,1 條發生在細胞內,另 1 條則發生在腸道,因此想避免高組織胺,強化腸道黏膜、平衡腸道菌叢很重要。
 補充保健品改善組織胺代謝:如 B 群、維生素 C、銅、鋅、鎂。
 留意影響 B 群吸收的藥物:如糖尿病藥物、制酸劑、抗生素等,若 B 群吸收差,自然會造成高組織胺的狀況。

顏佐樺提醒,有不少民眾常下意識覺得身體會癢一定是因為接觸了過敏原,但造成身體異常的原因不僅多樣,有時甚至很複雜,建議透過專業醫師評估以及客觀檢測與專業團隊照顧,才能真正告別令人難耐的癢症。

資料來源：Neowave