秋天是许多呼吸道疾病好发季节,今年除了流感之外,近期更有许多人饱受霉浆菌感染之苦,咳个不停。由于没有疫苗、抗药性高、又容易传染,有「行走的肺炎」之称,常见的症状包括严重咳嗽、发烧、白色黏痰、甚至会有带血丝黏痰或发生肋膜积水、肺水肿等现象。

霉浆菌感染的感染高危险群为 5~15 岁孩童和青少年,不过飞沫和接触感染常造成一人咳、全家咳的痛苦。加上感染之后并不会产生免疫保护,极易有二度感染问题,因此,勤洗手、戴口罩、出门在外减少接触眼鼻口仍是防基本防御之道。

除此之外,从日常饮食的营养补给也能提高自身保护力。资深功能医学营养师吕美宝指出,从文献上来看,最重要的是补充两大维生素──维生素 A 和 D。
● 维生素 A:与上皮细胞生长分化有关,对于气管上皮细胞的完整性、免疫细胞的功能、缓解发炎扮演重要角色。
● 维生素 D:除了骨质健康,对于心血管疾病、代谢性疾病、抗炎与免疫调节上也有着关键作用。
她也指出,从几个儿童临床研究也看到,若人体的维生素 A、D 不足时,肺炎霉浆菌感染率和腹泻机率都会增加,体内的发炎状况也比较明显。

3 招增强防御力,预防霉浆菌
因此整体来说,预防霉浆菌感染及避免二次感染,在饮食营养上有 3 个建议:

1. 留意营养均衡,尤其是维生素 A 和 D 要吃够:维生素 A 可从动物肝脏、胡萝卜、地瓜、菠菜中
摄取,维生素 D 可从鲑鱼、鲭鱼等深海鱼类,及鸡蛋、牛奶、乳酪中获得。
2. 每天吃充足且多样化的蔬菜水果与全谷杂粮:蔬果和全谷中的膳食纤维是益菌们爱吃的食物,食
用无糖优格,尤其最好是从单纯鲜乳来源制作,且有明确标示活菌数更好,或是补充特定益生菌,
都可帮助多种益菌生长。
3. 摄取抗发炎油脂:包括鱼油中富含的多元不饱和脂肪酸 Omega3,以及橄榄油、苦茶油等单元不
饱和 Omega9 脂肪酸较高的油种,可缓解体内发炎情况。

资料来源：Neowave